A hétvégén került sor a Magyarország étele - Szamos Mátyás Tányérdesszert verseny döntőjére, melyen a pécsi Mischler Cukrászda két fős csapata Arany fokozatú minősítést ért el, kiemelkedő abszolút második helyen végzett. A legmagasabb szakmai fokozatot nyerte el a pécsi "Szabadság most - Petőfi püspökkenyere ma" Idén először vett részt a megmérettetésen a pécsi Mischler Cukrászda, ahol rögtön kiemelkedő helyen végzett a „Cukrász família” párosa. Böröcz Csaba és Böröcz Csabáné mestercukrászok Arany minősítést és a 11 döntősből álló mezőnyben a megtisztelő 2. helyezést érték el „Szabadság most – Petőfi püspökkenyere ma” elnevezésű tányérdesszertjükkel. - A desszert az 1800-as évek közepének klasszikus, házias süteményéhez, az aszalt gyümölcsökkel dúsított, szaftos gyümölcskenyérhez nyúlik vissza, melyet különböző textúrákban és kombinációkban megjelenő meggy, citrom és lime íz tesz igazán üdítő, ízgazdag desszertté. Díszítésében megjelenik a meggyvörös színű „tinta” és a fehér(csokolá...