A fasírtfélék királynőjének számít a Stefánia-vagdalt, amit ténylegesen egy királyi szülöttnek köszönhetünk. Nagyon kiadós és mutatós, és ha kellően van fűszerezve és sütve, akkor fantasztikusan szaftos és ízletes fogást kapunk. A Egyben sült fasírt, ahogy Stefánia hercegné szerette bejegyzés először Cookta-én jelent meg.