A beszélgetésből, amit a Flat White Art tulajdonosaival folytattunk le kiderült hogy, egyáltalán nem versenytársakat látnak a többi kávézóban, hanem sokkal inkább egy egységet, egy közösséget, ami nélkül a Vár környéke egy fokkal kevesebb lenne. Fél éve nyitott a kávézó-galéria az I. Kerület szívében, de már most egy erős törzshellyé kezdi kinőni magát. Mi a titok? Judittal, az egyik tulajdonossal ültünk le beszélgetni ezzel kapcsolatosan.