Így vált a fagylalt a tavaszi-nyári séták kedvenc édességévé

Mikor vált a fagylalt mindenki számára elérhető és a köztereken is fogyasztható tömegcikké? Florian Metzger történész a Gerda Henkel Stiftung szervezet támogatásával készülő doktori kutatásában próbálja megtalálni a választ erre a kérdésre.