MIért feketedhet meg a krumpli főzés után? Azért még megeheted?!

Ismerős helyzet, amikor a frissen főtt krumpli néhány perc után szürkésen, feketésen kezd elszíneződni? Sokakkal előfordul, de ártalmatlan. Viszont megelőzhető. MIért feketedhet meg a krumpli főzés után? Azért még megeheted?!