Kevés magyar használja, pedig zseniális ez a tésztafajta

A mediterrán konyha alapköve az orzo, azaz a rizsszem tészta – régies nevén T-rizs – egy hazánkban méltatlanul mellőzött tésztafajta. Az orzo tészta idén a reneszánszát éli Magyarországon, érdemes közelebbről megismerni.