Okosodó konyhák

A professzionális konyhák világa látványosan átalakul: a modern gépek és eszközök már nem különálló elemek, hanem egy összefüggő rendszer részei. A fejlesztések egy irányba mutatnak: kevesebb veszteség, gyorsabb kiszolgálás, tervezhetőség – Okosodó konyhák