Egészséges növényi olajok: miért számítanak aranyat érő alapanyagoknak az asztalon és azon túl?

A növényi eredetű olajok szerepe az utóbbi években újra a figyelem középpontjába került. Míg a zsiradékokat sokan még mindig óvatosan kezelik, a hidegen sajtolt, jó minőségű növényi olajok ma már nélkülözhetetlenek az egészségtudatos táplálkozásban. Egészséges növényi olajok: miért számítanak aranyat érő alapanyagoknak az asztalon és azon túl?