Nem az a kérdés, hogy zsíros vagy zsírszegény tejet iszunk-e

Az új amerikai táplálkozási ajánlás szerint minél zsírosabb, annál jobb, de valójában a tejben lévő zsír és annak az egészségre és a koleszterinszintre gyakorolt hatásai jóval összetettebbek ennél. Mennyi sajt, vaj, tejszín a túl sok?