Ettől az egyszerű hozzávalótól lesz kívül ropogós, belül omlós a töpörtyű

Ahány ház, annyi szokás, tartja a mondás, és ez bizony igaz a töpörtyű sütésére is. Van, aki apróra vágja a zsírszalonnát, más nagyobb darabokat süt le – a töpörtyűnek ezerféle formája lehet. Ám abban mindenki egyetért, hogy a jó töpörtyű kívül pirosas, ropogós, belül pedig omlós. Mutatjuk, hogyan lesz tökéletes!