Egy adalék, amely megváltoztatta a borászatot

A borkő kiválása ma is az egyik leggyakoribb minőségi kifogás a palackos boroknál, különösen a pezsgők esetében. A fogyasztók szemében a kristályok megjelenése bizonytalanságot kelt, még akkor is, ha természetes jelenségről van szó. Egy adalék, amely megváltoztatta a borászatot