Vetőmagból szabad étkezési célú csíranövényeket előállítani?

Nagy divatja van a csíranövényeknek. Milyen magokat lehet csíráztatni? Drágák a kifejezetten élelmiszernek történő csíráztatásra árusított magok, ezért arra gondoltam, hogy a maradék vetőmagokat felhasználom erre a célra. Nem veszélyes azok csíráztatása? Vetőmagból szabad étkezési célú csíranövényeket előállítani?