Évekig nem használtuk: mire való valójában a sütő alatti fiók?

Sokan automatikusan tárolónak használják a sütő alatti fiókot: serpenyő, tepsi, sütőpapír, alufólia, ami épp kéznél legyen. Csakhogy sok modellnél ez a fiók eredetileg nem raktár, hanem melegen tartó rekesz volna. Évekig nem használtuk: mire való valójában a sütő alatti fiók?