Nem a glutén az egyetlen: ez a fehérje is komoly gyulladást okozhat a belekben

Az elmúlt években a glutén lett az első számú közellenség, ha puffadásról, emésztési panaszokról vagy krónikus gyulladásról van szó. Pedig a kutatások szerint nem ez az egyetlen fehérje, amely képes észrevétlenül felborítani a szervezet egyensúlyát.