Kiderült, melyik a legjobb állati zsír – a vaj messze lemarad

Házi szakácsok egyre gyakrabban tesszük fel a kérdést: vaj, disznózsír, esetleg a titokzatos baromfizsír lenne-e az ideális? A válasz nem is olyan bonyolult, mint gondolnánk. Dr. Xiao Jiajian dietetikus szerint ugyanis egyértelmű, melyik a legjobb