Amikor az étlap beszél – Mit árulnak el száz év diplomáciai menüi a politikáról?

Ha valaha azt hitted, hogy a diplomácia a tárgyalóasztaloknál zajlik, jó eséllyel kihagytál egy fontos szereplőt: a menüt. Egy új portugál kutatás azt vizsgálta, hogyan alakultak a hivatalos diplomáciai vacsorák étlapjai több mint száz éven át – és kiderült, hogy az étel nem csupán étel, hanem politikai fegyver, kulturális üzenet, identitáshordozó. A kutatók 457 diplomáciai étlapot elemeztek […]