A pislogó békától a szilveszteri asztalig: gasztronómiai kalandozás a kocsonya körül
Gondolta volna, hogy Krúdy Álmoskönyve szerint kocsonyáról álmodni rossz végzetet sejtet – nehéz évet, nehéz sorsot vagy éppen vitát egy vámszedővel? Vagy hogy a sokak által „nemzeti ételként” tisztelt kocsonya első lejegyzett receptje 1395-ben, a francia Le Viandier-ben szerepelt? A rezgő különlegesség körül bőven akad érdekesség amelyekből párat bemutatunk most olvasóinknak. Határainkon innen sokan úgy […]
Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Debreceni Nap