Miért van szükség fajtatársításra?

A gazdaságos gyümölcstermesztés egyik kulcskérdése, hogy milyen fajtákat telepítünk. Az ültetvényt nagyon sok szempontot mérlegelve, gondosan kell megtervezni, és csak olyan fajtákat szabad ültetni, amelyeket jól tudunk termeszteni és jól el tudunk adni. A tervezési folyamat fontos része a fajtatársítás részleteinek kidolgozása. Miért van szükség fajtatársításra?