A tévében nézik a fine diningot, de rántott gombára vágynak

Hogyan látja az utóbbi harminc év hazai gasztronómiáját egy szakács, aki magyar szállodák és kisvendéglők konyháján főzte végig a '80-as-'90-es éveket? Interjú a Budapest Bike Maffia által támogatott szakáccsal, Kabók Péterrel.