Kevesebb élelmiszer-hulladék – mesterséges intelligencia a konyhai fenntarthatóságért

Az élelmiszer-pazarlás az egyik legsúlyosabb környezeti kihívásunk, és ebből a szempontból a turizmus az egyik leginkább érintett ágazat – a megoldás kulcsa a technológia, a konyhai kreativitás és a vendégek tudatosabb választásai.