Forradalmi fasírtdetektort fejlesztettek Skóciában

Az Aberdeeni Egyetem kutató által kidolgozott MEAT-iCode a peptidek vizsgálata alapján képes megállapítani, hogy milyen fajból származik a készételekben található hús. Az adatbázis bővítésével a húsfajták azonosításán kívül a módszert például allergének felismeréséhez is lehet használni.