Madárinfluenza tehenekben: a tej sem biztonságos?

Az Egyesült Államokban már több mint egy tucat államban azonosították a madárinfluenza (H5N1) fertőzést tejhasznú szarvasmarha-állományokban – ez pedig új korszakot nyit a zoonózisok történetében. Bár a vírus évtizedek óta ismert a baromfiágazatban, most először mutatkozott meg ilyen egyértelműen a kérődzők között. Madárinfluenza tehenekben: a tej sem biztonságos?