Növényi fehérjék versenye: a burgonya előretör

A globális táplálkozási trendek egyre inkább a növényi alapú, fenntartható és egészségtudatos fehérjeforrások felé hajlanak. Ezzel párhuzamosan a burgonyafehérje iránti kereslet dinamikusan növekszik. Növényi fehérjék versenye: a burgonya előretör