Miért kell megvárni, hogy a csipkebogyót megcsípje a dér?

Miért kell megvárni azt a szedéssel, hogy a csipkebogyót megcsípje a dér? Köszönöm szépen előre is a válaszukat! Miért kell megvárni, hogy a csipkebogyót megcsípje a dér?