Gyömbér - Mire használják a gyógyászatban?

A Zingiber officinale, vagyis gyömbér Dél-Ázsiában honos növény. Gyöktörzsét Indiában és Kínában már legalább öt évezrede fogyasztják nyersen, szárítva, megfőzve, fűszerként vagy gyógynövényként.