Lazac, sushi és kockázat: tudnivalók a halparazitákról

Az interneten időről-időre felbukkannak olyan felvételek, amelyek lazacfilében élő, fehér, vékony férgeket mutatnak—sokak számára undort keltve. Bár ez elsőre ijesztőnek tűnik, ez a jelenség egyáltalán nem ritka, és nemcsak a lazacnál fordul elő, hanem heringben, makrélában, tőkehalban és más tengeri halakban is. Lazac, sushi és kockázat: tudnivalók a halparazitákról