Miért forr fel a befőtt? Ezt rontja el a legtöbb háziasszony

Furcsa hangokat ad ki a kamrában a házi befőtt? Nem biztos, hogy csak dolgozik, lehet, hogy forrni kezd. Elmondjuk, mi okozza ezt a jelenséget, és hogyan tarthatod el biztonságosan a nyári finomságokat hónapokon át.