Tönkölybúza rejtett ereje – egészségtrend vagy valódi csoda?

Manapság szinte minden élelmiszerről azt halljuk, hogy „szuper”, „gyógyító” vagy „csodát tesz a testünkkel” – de vajon mi az igazság? A tönkölybúza is egyre gyakrabban kerül reflektorfénybe, mint a modern búzánál egészségesebb alternatíva. De valóban ennyire különleges, vagy csak egy újabb divathullámról van szó? Tönkölybúza rejtett ereje – egészségtrend vagy valódi csoda?