Az utolsó cseppig: hogyan alakul az olívaolaj jövője?
Az utóbbi évtizedekben egyre nagyobb népszerűségnek örvend a mediterrán diéta, és azon belül az olívaolaj használata. Az ára azonban az elmúlt években folyamatosan emelkedik – ennek egyik fő oka a klímaváltozás. Vajon mi az olívaolaj jövője, és lesznek-e Magyarországon is olajfaültetvények? Erről és más, az olívaolaj-termelést érintő kérdésekről beszélgettünk a hazai piac két jelentős szereplőjével, Tóth Gusztávval és Laki Julival.
Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Street Kitchen