Áldás vagy átok a fokhagymanyomó: miért befolyásolja a fokhagyma ízét a felaprítás módja?

Lehet erős, enyhe, édeskés vagy éppen maróan csípős, de mindenz nem azon múlik, milyen fokhagymát vettél, hanem azon, hogyan aprítod fel. Meglepő, de igaz: a fokhagyma ízének intenzitását a konyhai felhasználása határozza meg. Mutatjuk, mire figyelj, ha fokhagymával dolgozol.