Hízást és hiánybetegségeket okozhat a gluténmentes diéta

A gluténmentes étrend a cöliákia és a gluténérzékenység miatt kifejlesztett speciális étkezési forma. Ugyanakkor gluténmentesen étkezni, ma már egyre népszerűbb táplálkozási –divat- irányzat is - ugyanis egyre több olyan ember is dönt a glutén elhagyása mellett, akiknél nem diagnosztizáltak ilyen egészségügyi problémát. De valóban szükség van erre?