Mitől lehet keserű a kávé?

Tejszínnel vagy feketén? Egy-két-három cukorral? Mindenki másképp szereti a kávét. De miért van az, hogy egyesek üresen isszák, mások meg sem bírják kóstolni édesítés nélkül? Nos, bármennyire is meglepő, német tudósok a genetikával magyarázzák a keserű íz érzékelésének mértékét.