Mitől lesz igazán jó egy szalonna? Tényleg olyan egészségtelen, mint hittük?

Miért fontos megőrizni a hagyományos étrend eme remekét? Dr. Friedrich László, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet intézetigazgatója segít eligazodni a témában.