Ezért nem lesz otthon olyan ropogós a sült szalonna, mint a vendéglőben

A dán vendéglői szakácsok vékony réteg burgonyakeményítőt szórnak a hasaalja szeletekre sütés előtt. Leírjuk, miért ropog tőle jobban, és milyen lépésekkel sikerül otthon is. A Ezért nem lesz otthon olyan ropogós a sült szalonna, mint a vendéglőben bejegyzés először KertVár-én jelent meg.