Hogyan válasszuk ki a megfelelő szénhidrátokat?

Már maga a szó szénhidrát hallatán is libabőrös lesz a hátad? Azért ne írjuk le ilyen könnyen ezt a tápanyagcsoportot, ugyanis a szénhidrátoknak fontos szerepük van a szervezetünk megfelelő működésében.