Hogyan kell helyesen hűteni a forró ételt?

Sokan hagyják szobahőmérsékletre hűlni a frissen elkészült ételt, mielőtt betennék a hűtőbe, pedig ez élelmiszerbiztonsági szempontból kockázatos lehet. Szakértők most elmagyarázzák, miért jobb inkább melegen hűtőbe tenni a fogásokat, és azt is, hogyan érdemes ezt biztonságosan megtenni.