Sertés cordon bleu öntöttvas serpenyőben a grillen

A cordon bleu Svájcból és Franciaországból indult, de a magyar családi asztalon is régi ismerős: a vékony hússzelet közé sonka és sajt kerül, ropogós panírban sül ki, és amikor átvágod, a sajt kicsordul a közepéből. Most a grillen, egy nagy öntöttvas serpenyőben sütjük, így az olaj szaga kint marad a kertben, a panír pedig egyenletesen, aranybarnára pirul. Sertéscombból készül, hétköznap este is egy fél óra alatt elkészül. Petrezselymes burgonyával, rizzsel vagy egy tál kovászos uborkával kínáld.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek