Prebranac, a szerb hagymás sült bab – karamellizált, füstös ízek a Balkánról

Fehérbab, rengeteg hagyma és füstölt paprika: ezek az alapjai az ikonikus szerb böjti fogásnak, a prebranacnak, azaz a hagymás sült babnak. Lépésről lépésre mutatjuk, hogy készítik hagyományosan. A prebranac a balkáni konyha és különösen Szerbia ikonikus étele, amely a hosszú böjti időszakok (posna jela) koronázatlan királya. Ott a vasárnapi asztalok elmaradhatatlan szereplője, amelyet hagyományosan cserépedényben,… Prebranac, a szerb hagymás sült bab – karamellizált, füstös ízek a Balkánról

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Prove