A kutatás szerint nem minden ultra-feldolgozott élelmiszer növeli a vastagbélrák kockázatát

A PLOS Medicine folyóiratban megjelent, közel húsz éven át tartó kutatás szerint az ultra-feldolgozott élelmiszerek önmagukban nem hozhatók összefüggésbe a vastagbélrák gyakoribb előfordulásával. A tudósok hangsúlyozzák, hogy a feldolgozottság helyett inkább a konkrét élelmiszer-összetevők vizsgálata a mérvadó a daganatos kockázat szempontjából.