Mikor kell hordóba tenni a savanyú káposztát? Ezen a sóarányon múlik, hogy ropogós marad-e

A savanyú káposzta készítésénél nem egy konkrét októberi dátumot kell megjegyezni. Sokkal fontosabb a tartós lehűlés, a megfelelő sóarány és az, hogy a káposzta végig a lé alatt maradjon. Mutatjuk a hagyományos hordós módszer legfontosabb lépéseit. Mikor kell hordóba tenni a savanyú káposztát? Ezen a sóarányon múlik, hogy ropogós marad-e