Grillezett spagettitök fokhagymás-parmezános vajjal

A spagettitök húsa sütés után villával hosszú, vékony szálakra bontható, olyan, mintha friss tészta lenne. Ősszel a piacokon is egyre gyakrabban látni ezt a sárga héjú tököt, és a grillen nagyon jól megsül: a karikára vágott tök 25-30 perc alatt megpuhul, a széle pedig enyhén karamellizálódik. Fokhagymás-parmezános vajjal könnyű köret húsok mellé, de magában is laktató vacsora.