Sörös marharagu puha gombócokkal a grillen

Hűvös őszi estéken kevés étel melegít át úgy, mint egy lassan párolt, sűrű marharagu. Ebben a változatban a marhahús először egy órára füstbe kerül, aztán öntöttvas lábasban, barna sörrel és zöldségekkel puhul omlósra a grillben, a végén pedig puha, zöldfűszeres gombócok sülnek a tetején. Igazi szombati egytálétel: a munka nagy részét a lezárt grill végzi el, neked csak időnként kell ránézned.