Átalakulhat a búzatermesztés? Új kihívást jelentenek az enyhe telek

A globális klímaváltozás nemcsak az átlaghőmérséklet emelkedésével jár, hanem egyre gyakrabban fordulhatnak elő rövidebb, szokatlanul meleg időszakok is, akár télen vagy kora tavasszal.