Kávé előtt vagy után? A nápolyi szakember szerint nem mindegy mikor iszol kísérő vizet

Te is észrevetted már, hogy a jobb kávézókban szinte mindig felszolgálnak egy pohár vizet a gőzölgő feketéd mellé? Sokan azt gondolják, hogy a víz csak a szomjoltásra vagy a szájszárazság ellen való, pedig a kávékultúrában lényegesen fontosabb szerepet tölt be.