Füstölt egész kacsa körtés-mézes mázzal

Egy egész kacsa füstölése a kamadóban igazi hétvégi program: két és fél óra alatt kiolvad a zsír a bőre alól, a hús szaftos és omlós lesz, a tetejét pedig fényes, mélybarna körtés-mézes máz borítja. A gyümölcsfa enyhe füstje és a körte édessége jól ellensúlyozza a kacsa gazdag, zsíros ízét. Márton-nap előtt kiváló főpróba, de egy vasárnapi családi ebédnek is méltó főszereplője. A csepegtetőtálban összegyűlő zsírt pedig ne öntsd ki: abban sül majd a legízletesebb burgonya.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek