Töltött karajszelet kolbászos-almás rizzsel a grillen

A vastag, csontos karajszeletbe vágott zsebbe kolbászos, almás, zsályás rizs kerül, a grill gyümölcsfa füstje pedig kívülről adja meg a hús ízét. Ősszel ez a vacsora egyszerre laktató és ünnepi: a kolbász zsírja átjárja a rizst, az alma kellemes savasságot hoz, a karaj pedig a lassú, közvetett sütéstől szaftos marad. Egy kétzónás faszenes grill, gázgrill vagy kamado is elég hozzá, a végén pedig egy rövid, forró pirítás adja meg a szép színt.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek