Van otthon lilahagyma? Ezt a fűszeres chutney-t érdemes kipróbálni

A lilahagymából nemcsak saláta, savanyúság vagy köret készülhet: lassú párolással, ecettel és némi cukorral sűrű, édes-savanyú chutney-vá alakítható. A hagyma csípőssége a hőkezelés során jelentősen szelídül, miközben előtérbe kerülnek édesebb aromái. Van otthon lilahagyma? Ezt a fűszeres chutney-t érdemes kipróbálni