Bográcsos sertéspörkölt házi nokedlivel

A bográcsban, nyílt tűzön főtt sertéspörkölt íze más, mint a konyhai változaté: a lassan rotyogó szaftba a fa füstje is belekerül, a hagyma pedig teljesen elfő benne, így sűrű, fényes, mélyvörös mártás lesz belőle. Az őszi kerti összejövetelek és szüreti napok klasszikusa, amely két órán át szinte magától készül, közben bőven marad idő a társaságra. A sertéslapocka zsírosabb, kötőszövetes húsa ideális hozzá, mert a hosszú főzés alatt puha és szaftos marad. Friss, házi nokedlivel és egy tál kovászos uborkával az egész család elégedett lesz.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek