Te is forró vizet engedsz a fazékba, hogy hamarabb felforrjon? Ezért ne tedd

Tésztát főznél, rizst készítesz vagy gyorsan feltennél egy fazék vizet: kézenfekvőnek tűnik rögtön a meleg vizes csaphoz nyúlni. Hiszen ha már eleve magasabb hőmérsékletről indulunk, néhány percet biztosan nyerünk – gondolhatnánk. Csakhogy van egy kevéssé ismert oka annak, amiért ez a hétköznapi konyhai rövidítés nem feltétlenül jó ötlet. És nem arról van szó, hogy a tészta másképp főne meg benne.