Egyben sült sertéslapocka fokhagymás-narancsos páccal

Egy egész sertéslapocka a vasárnapi asztalon mindig ünnepet jelent, és a kamado grillben szinte magától elkészül: négy-öt óra alatt a hús kötőszövete puhává olvad, a bevagdosott zsírréteg pedig sötét, fűszeres kérget kap. A fokhagymás, narancsos, oregánós pácot a karibi pernil ihlette, és a gyümölcsös savasság jól ellensúlyozza a lapocka gazdag, zsírosabb ízét. Előző este bepácolod, reggel beteszed a grillbe, ebédre pedig omlós, szaftos hús kerül a tálra.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek